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手撕豆角的做法步骤

1.豆角拆成段洗净。

2.锅内加入烧开，放少许盐和油。

3.下豆角焯水（三分钟左右）。

4.捞出过凉水。

5.撕开放入盘中。

6.碗中放入蒜末和干辣椒。

7.烧点热油倒入，激出香味儿。

8.加少许盐、生抽，蚝油，白糖、鸡精拌匀。

9.将料汁倒入。

10.拌匀。

11.装盘淋上芝麻香油。